Ayçiçek yağı , Türkiye sıklıkla kullanılan bir yağ konumundadır. Kalitesi açısından başarılı bir maddedir olması, evlerde ve fabrikalarda yaygın miktarda uygulanmasını destekler. Özellikle pişirme gibi yüksek ısıya maruz tabi olan yemeklerde uygun bir çözümdür ve salata sosları ile unlu mamüller